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我市召开餐饮服务食品安全监管培训会

发布时间：2011/4/1　　浏览次数：1135 次　　来源：渭南日报　　作者：记者惠雯通讯员袁晓渭

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3月28日，我市召开全市餐饮服务食品安全监管培训工作会议，并现场观摩市食品监督所首批示范单位建设。据悉，这在我市尚属首次。

　　此次现场观摩的重点是消费者最关心的餐饮服务业对后厨操作台、地面、餐具的卫生清洗打扫，油烟异味的处理，污水的排放，噪声和热污染整治处理情况以及后厨各类规章制度、操作规范的建立等。此举对推动全市餐饮服务业全面提升、探索食品安全长效监管体系和餐饮服务食品安全示范点建设起到很大的促进作用。

　　会议要求，全市餐饮服务食品安全示范单位在创建工作中继续提高认识，增强创建工作的责任感和紧迫感。各监管单位要充分认识做好食品安全工作不仅是对公众负责，也是对自身工作能力的考验。要总结经验，进一步提高创建工作水平。要认真组织创建工作，确保在创建国家卫生城市工作中不出纰漏，切实确保人民群众饮食安全。

　　各县（市、区）食品药品监管局负责餐饮监管责任人和市直单位负责人等30多人参加会议。

（编辑：卢莉）