昨日，“中国陕菜之都”建设座谈会在我市召开，省商务厅、渭南市政府、北京陕菜协会、省烹饪协会、省餐饮商会、渭南烹饪协会以及各县（市、区）商务主管部门领导、渭南餐饮名店等90余人参加座谈，就深化“中国陕菜之都”建设，集思广益，献言献策。
　　近年来，市委、市政府高度重视餐饮业发展，将振兴陕菜、推动全市餐饮业转型升级作为重点工作。市商务局积极采纳各位领导、专家学者、业内人士的意见，把“中国陕菜之都建设”列为2017年全市商务工作重点之一。下一步，市商务局将按照座谈会议精神，制定“中国陕菜之都”建设实施方案，积极开展陕菜理论文化研究推广，开展“中国陕菜之都”——十大名店、十大名菜、十大名小吃评比活动，开展绿色食材、名优水果基地、“中国陕菜之都”域外餐饮连锁品牌店创建等系列评比活动，并着手准备认定一批陕菜品牌店和整理一批陕菜文化。继续推进集餐饮美食、文化旅游、休闲娱乐、人文生态为一体的特色美食街区建设，积极实施“互联网+陕菜”行动计划。以餐饮龙头企业为主体，加快实施电子商务与餐饮企业高度融合，鼓励送菜上门，大厨到家，支持餐饮企业实现线上线下融合发展，推动餐饮企业转型升级，提升“中国陕菜之都”和陕菜的影响力和知名度。