日前，市食药委公布了2015年第一季度全市范围内（不含韩城市）食品安全监督抽检结果。本次监督抽检涉及粮食及粮食制品、调味品、食用油、肉及肉制品、水果及其制品、饮料等15大类共105批次，经检测，合格食品101批次，不合格食品4批次，合格率为96.19%。

　　在本次检出的不合格食品中，不合格肉及肉制品1批次，标称为澄城县亿豪顶顶香店加工销售的熟牛肉，不合格原因是亚硝酸盐和菌落总数超标。不合格调味品散装芝麻酱1批次，被抽检单位名称为华阴市万家粗粮王自助火锅店，不合格原因为超范围使用食品添加剂。不合格饮料2批次，其中1批次标称为华县同盛兴茶庄山泉水厂生产的山泉水，不合格原因是电导率超标；1批次标称为合阳县天源纯净水厂生产的纯净水，不合格原因是菌落总数超标。据了解，以上问题产生的主要原因是部分生产经营者生产加工过程质量控制不严、清洗消毒措施不到位、卫生条件控制不当、违规使用食品添加剂所致。

　　同时, 全市食药监管部门共抽检粽子产品14批次，所抽检产品全部合格。针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，市食药委下发通知，要求各级监管部门依法查处，责令违法生产经营单位及时采取有效措施下架、召回不合格食品，督促其落实主体责任，认真查找问题原因并整改，努力防控食品安全风险。