| 完善监管机制 强化监管措施 我市严把中心城市食品安全关 |
| 发布时间：2011/10/19 浏览次数：1456 次 来源：渭南日报 作者：记者 王 松 |
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今年以来，我市认真贯彻执行《食品安全法》及相关法律法规，严把中心城市食品安全关，完善监管机制，强化监管措施，切实维护广大消费者利益，食品安全监管工作取得明显成效。
工作中，针对“六小”门店流动性大、容易反弹的特点，切实加强卫生、工商、药监、质监、文化、社区等相关部门和单位的职能职责，严格准入制度，对违规发放卫生许可证的，追究有关人员责任，彻底解决部门之间相互推诿和“重许可、轻管理”的现象。积极推行集中消毒餐具制度，对城区所有小餐饮店和早、夜市摊点推行集中消毒餐具。对集中式消毒餐具经营公司进行全面整顿验收和卫生检测，吊销了1家不达标公司的许可证。对韩马、南塘等农贸市场上下水设施缺失现象，责令业主及时完善。对市场内食品制作流程进行规范整顿，统一了服装、标识和操作程序。开展面包店生产经营专项整治活动，对人民街和民生路等3家卫生设施差、操作不规范、从业人员素质低的门店实行关门整改。深入开展“放心餐饮”活动，餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范，小饮食店符合卫生要求。目前，城区1700家餐饮单位97%实施了食品量化分级管理；建成区各级各类食品生产经营单位的从业人员培训率、体检率、卫生许可证发放率、“五病”调离率均达到100％；餐具消毒合格率达到95％以上，学校食堂量化分级管理率达100％，食品安全投诉查处率100％。
同时，结合渭南气候特点，在病媒生物防制方面开展全城集中消杀活动。对农贸市场、老旧居民区、食品销售行业、“四害”孳生地进行重点消杀，做到不漏单位、不漏住户、不漏房间、不漏死角，蚊蝇密度明显降低。集中对小餐馆“三防”设施进行专项整治，并利采取媒体跟进曝光督促整改，使治理合格率达到100％。 |
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